Начните с прогрева печи до 220 градусов. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Включите режим верх-низ для оптимального распределения тепла.

Тесто готовится из 300 г муки, 7 г дрожжей, небольшого объема жидкости, соли по вкусу и столовой ложки оливкового масла. Замешивайте до эластичности, затем дайте постоять под пленкой на полчаса. Масса поднимется.

Сформируйте тонкую основу, сформируйте края. Используйте томатную основу, добавьте моцареллу и любимые добавки. Избегайте избытка – это ухудшит пропекание.

Разместите на средней полке. Держите в печи до румяности пока сыр не расплавится. Убедитесь в прожарке – основа должна быть хрустящей.
Как подготовить духовку Haier для приготовления пиццы
Разогрейте до 220°C, выбрав "Верхний и нижний нагрев". Камень для запекания уже внутри во время нагрева – так тепло распределится лучше.

Уберите лишние предметы для циркуляции воздуха. Если используете камень – грейте его 15 минут после достижения температуры.

Активируйте обдув для хрустящей корочки, если функция доступна.

По завершении и оставьте дверцу открытой недолго – для продления срока службы.
Секреты замеса для пиццы
Берите высокобелковую муку. Так тесто будет упругим.

Соотношение воды и муки: Около 200 мл на 300 г. Чем тоньше, тем суше.

Разные добавки в разное время – это снижает активность.

Не менее 10 минут работы. Должно быть гладким при ручном замесе.

Дайте отдохнуть 30 минут в миске. Комнатная температура подойдет – для контролируемого роста.
Начинка и ее расположение на пицце
Равномерное распределение – покройте основу. Сформируйте бортики. Сначала сыр – он свяжет компоненты.

Основа из мяса и грибов. Свежие овощи на завершение. Кубики моцареллы – идеальное плавление.

Максимум 200 грамм – на основу 30 см. Тонкий сырный слой – проблемы с прожаркой.

Острый перец аккуратно. Контрастные вкусы. Ароматные травы после готовки. Оливковое масло в конце.
Время и температура для домашнего шедевра
Интенсивный нагрев кратковременно – индивидуальный подход.

Тонкая основа: Сильный жар быстро. Толстая основа: Умеренный нагрев дольше. Аппетитная верхушка: завершение с грилем.

Для равномерной прожарки ставьте противень вниз. Когда тесто темнеет, переставьте на уровень выше.

Ориентируйтесь по виду: румяная корочка, расплавленный пузырящийся сыр. Подробнее о нюансах читайте в Полезные советы.